Blog

Vinnováció Borlabor – Blog a minőségi borért

Hurrá megvan a mustunk… de….

Hurrá megvan a mustunk… de….

Ugorjunk egyet.. Mármint lépjük át egyszerűen a szőlőfeldolgozás egy jelentős szakaszát, ébredjünk arra, hogy megvan a mustunk, s terveink között fehérbor szerepel, s így már az is adja magát, hogy mi volt az alapanyag... A borászatokban évszázadokon keresztül...

bővebben
Szedni vagy nem szedni: ez itt a kérdés…

Szedni vagy nem szedni: ez itt a kérdés…

A megbízható tervezés... Továbbra is kapom a "beszólásokat" a szükség van-e laboratóriumi háttérre a kiváló bor készítéséhez témában... El is ismertem, lehet kitűnő bort készíteni, labor, műszerek, bármi hozzáadott anyag nélkül is, de azon kár vitázni, hogy mindez...

bővebben
Labor nélkül is lehet, de nem biztos, hogy ugyanazt el lehet érni!

Labor nélkül is lehet, de nem biztos, hogy ugyanazt el lehet érni!

A tőkétől a pohárig... Az ember néha elcsodálkozik azon, hogy a II. világháborúban bizonyos eseményeket, a nagyobb bombázásokat, a partraszállást hónapokkal korábban a rendelkezésre álló meteorológiai adatok alapján a stratégák megtervezték... Pedig hol voltak a...

bővebben
Pár mondat a potassiumról (káliumról)

Pár mondat a potassiumról (káliumról)

Miért fontos a kálium mérése a mustban? A szőlő és a must ásványi anyagai a talajból felvett anionok és kationok. A must ásványi anyag tartalma az erjedés folyamán csökken, egy részüket az élesztő hasznosítja, más részük só formájában kiválik. A kationok közül...

bővebben
Miért mérjük a nitrogént a mustban?

Miért mérjük a nitrogént a mustban?

A YAN... Az élesztő által asszimilálható nitrogén tartalom, a YAN (Yeast Assimilable Nitrogen), az élesztők által táplálékként felvehető nitrogén mennyiségét jelenti. A bor minőségét leegyszerűsítve három tényező befolyásolja alapvetően: a szőlő minősége, a...

bővebben
Bormintafutár

Bormintafutár

Új szolgáltatás! Vállaljuk a szokásos módon előkészített borminták hatósági bevizsgálásra szállítását a NÉBIH laboratóriumba. A szerdán 16 óráig hozzánk eljuttatott mintákat hetente, csütörtökön visszük Budapestre az adminisztráció átvállalásával. Csütörtökön...

bővebben
Ez a pillanat is eljött….

Ez a pillanat is eljött….

Már a honlap megszületésekor gondolkodtam azon, hogy nem a Facebookon fogom közzé tenni azokat a bejegyzéseket, amelyek arról szólnak, hogyan segíti a borlabor a hozzáfordulókat, hogy a lehető legtermészetesebb módon, folyamatosan azonos stílusú kiváló borokat...

bővebben

Kapcsolat

Vinnováció Borlabor | Borvizsgálatok a legkorszerűbb technológiával

A minőségi borhoz nagyon fontos a must, az erjedő bor és a kész bor összetevőinek pontos ismerete, mérése. Borvizsgálat, mérés és egyéb szolgáltatások nálunk rendkívül kedvező áron!

 

ÜGYFÉLSZOLGÁLATI IRODÁNK CÍME:

Vinnováció Kft.

9400 Sopron, Dózsa György utca 9.

A helyközi buszpályaudvar mögött a Lackner Kristóf úttal párhuzamos utcában.

Hétfőtől péntekig, 9-15 óráig várjuk az Önök megbízását.

Telefonszámunk: +36 70 884 8432

Email címünk: info@vinnovacio.eu

11 + 3 =