Blog

Vinnováció Borlabor – Blog a minőségi borért

ZAVAROS ÜGYEK… (Mitől zavaros a bor?)

ZAVAROS ÜGYEK… (Mitől zavaros a bor?)

Számos oka lehet egy bor zavarosságának. Kellő gyakorlattal a borász is meg tudja az okokat állapítani. De a laboratórium nem találgat, mér és meghatároz. Balga dolog a segítséget elutasítani.. A tanulópénz mindig sokkal több..

bővebben
IN VINO SANITAS…..

IN VINO SANITAS…..

A redoxpotenciál ismerete az ebből számított rH érték egy fontos támpont a borász számára a musttól a kész borig…

bővebben
S még egyszer  YAN, avagy mérni és mérni….

S még egyszer YAN, avagy mérni és mérni….

A fojtó levegő elnevezés, vagy azote Antoine Lavoisiertől származik, s ezt errefelé azótnak, légenynek nevezték. Ahogy a must cukrozását, úgy a nitrogén nevét is egy másik Antoinenak, Chaptalnak köszönhetjük, a görög nitron(nátrium-karbonát) és a francia gene(termelő)...

bővebben
Hurrá megvan a mustunk… de….

Hurrá megvan a mustunk… de….

Ugorjunk egyet.. Mármint lépjük át egyszerűen a szőlőfeldolgozás egy jelentős szakaszát, ébredjünk arra, hogy megvan a mustunk, s terveink között fehérbor szerepel, s így már az is adja magát, hogy mi volt az alapanyag... A borászatokban évszázadokon keresztül...

bővebben
Szedni vagy nem szedni: ez itt a kérdés…

Szedni vagy nem szedni: ez itt a kérdés…

A megbízható tervezés... Továbbra is kapom a "beszólásokat" a szükség van-e laboratóriumi háttérre a kiváló bor készítéséhez témában... El is ismertem, lehet kitűnő bort készíteni, labor, műszerek, bármi hozzáadott anyag nélkül is, de azon kár vitázni, hogy mindez...

bővebben
Labor nélkül is lehet, de nem biztos, hogy ugyanazt el lehet érni!

Labor nélkül is lehet, de nem biztos, hogy ugyanazt el lehet érni!

A tőkétől a pohárig... Az ember néha elcsodálkozik azon, hogy a II. világháborúban bizonyos eseményeket, a nagyobb bombázásokat, a partraszállást hónapokkal korábban a rendelkezésre álló meteorológiai adatok alapján a stratégák megtervezték... Pedig hol voltak a...

bővebben

Kapcsolat

Vinnováció Borlabor | Borvizsgálatok a legkorszerűbb technológiával

A minőségi borhoz nagyon fontos a must, az erjedő bor és a kész bor összetevőinek pontos ismerete, mérése. Borvizsgálat, mérés és egyéb szolgáltatások nálunk rendkívül kedvező áron!

 

ÜGYFÉLSZOLGÁLATI IRODÁNK CÍME:

Vinnováció Kft.

9400 Sopron, Dózsa György utca 9.

A helyközi buszpályaudvar mögött a Lackner Kristóf úttal párhuzamos utcában.

Hétfőtől péntekig, 9-15 óráig várjuk az Önök megbízását.

Telefonszámunk: +36 70 884 8432

Email címünk: info@vinnovacio.eu

9 + 7 =