S itt az évvégi üzenet…
Elküldtem e-mailben is, de a Facebookon és a Twitteren is megosztottam….
Évszázadok óta készülnek kiváló borok, évtizedes eszközökkel is elérhető ugyanaz, mint a digitális, csilivili berendezésekkel… Mi a fene az a YAN, minek ide fajélesztő. Eddig is sütött a nap, fújt a szél, esett az eső, vagy nem esett, jól megvolt a borász labor nélkül… Vagy még sem? Esetleg mégis megváltozott valami?
2020. 2021. 2022. s rövidesen 2023. Igen lassan elmondhatjuk, hogy több mint három éve állunk a borászok szolgálatában. De azt már most leírhatom, hogy elértem az eredeti célt, nagy biztonsággal meg tudom mondani miért nem Grüve a Soproni Zöldveltelini, mitől soproni a Soproni Kékfrankos…
A szőlőből kerül a borba az almasav, a borkősav, a citromsav, illetve néhány csekély mennyiségű más sav is, a szőlő egészségi állapotától, érettségétől, a fajtától és a terroirtól függően. A savak mennyiségére a klíma is jelentős hatással van, ezt az idei évjárat is igen szemléletesen bizonyítja….
Vinnováció Borlabor | Borvizsgálatok a legkorszerűbb technológiával
A minőségi borhoz nagyon fontos a must, az erjedő bor és a kész bor összetevőinek pontos ismerete, mérése. Borvizsgálat, mérés és egyéb szolgáltatások nálunk rendkívül kedvező áron!
Vinnováció Kft.
9400 Sopron, Dózsa György utca 9.
A helyközi buszpályaudvar mögött a Lackner Kristóf úttal párhuzamos utcában.
Hétfőtől csütörtökig, 8 – 16 óráig várjuk az Önök megbízását.
Telefonszámunk: +36 70 884 8432
Email címünk: info@vinnovacio.eu
