Észre sem vesszük s már itt a szüret… Évek óta lassan lopakodik előre a szüret kezdetének napja, s elkezdünk kapkodni, hisz annyi mindent kellett volna előkészítenünk, de a megszokás nagy úr. Megszoktuk a késő őszi érését a szőlőnek. Most akár tetszik, akár nem szoknunk kell a gondolatot, hogy a jövőben akár Nagyboldog Asszony napja lesz Orsolya nap helyett a kezdés…
S hogy felkészülten várjuk a hozzánk fordulókat, a nyaralás mellett felkészítjük eszközeinket az őszre. Sőt egy OenoFoss beállításával gyorsabban, több paramétert tudunk mérni a mustban, erjedőben….
Köszönjük megértésüket, türelmüket. Június 30-án 16 óráig eljuttatott mintákat még a szünet előtt feldolgozzuk. Az üzemszünet alatt, mivel eszközeink is üzemen kívül lesznek nem áll módunkban mintát fogadni… De ez idő alatt is e-mailben állunk rendelkezésükre.
